Name: Pato Estufado com Figos e Xerez
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 quilos do pato, partido em pedaços e sem pele; 3 colheres de sopa do manteiga sem sal; a gosto do pimenta moída; a gosto do sal; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 cebola, finamente picada; 3 dentes do alho, finamente picados; 250 militros do vinho do Porto; 3/4 copos do água; 1 cubo do consomê de legumes; 3 ramos do tomilho fresco; 375 gramas do figo fresco

Preparação

45 mins

Baixa

Tempere as peças de pato com sal e pimenta. Em uma Panela de Pressão Express® sobre fogo médio derreta a manteiga e o óleo. Adicione a cebola e o alho. Refogue por aproximadamente 4 minutos, até começarem a amolecer.

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