Peito de Frango Desossado e Recheado

Esta receita é muito saborosa, fácil de preparar, talvez desossar não seja do agrado de muitos, mas seu açougueiro de confiança pode fazer isso por você. Mas asseguro que vocês vão gostar tanto quanto os meus.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-02-2013

Preparação

Baixa

Tempere o peito com alho, pimenta e sal, reserve. À parte, misturam-se todos os vegetais picadinhos com a carne, os diablitos, pão, queijo parmesão, salsinha, sal e pimenta, até formar uma massa compacta. Estenda bem o peito e sobre ele coloque a carne, em seguida, enrole como se fosse um braço gitano. Coloque na assadeira, unte com um pouco de óleo e polvilhe açúcar, um pouco para que doure no forno a 190° por aproximadamente 1 hora (depende do forno). A cor do peito indicará como está o cozimento. NOTA: Não retire a pele do peito porque mantém a carne úmida durante o cozimento e dá uma cor muito bonita. BOM APETITE!!!!