Peitos Recheados de Huitlacoche em Molho de Coentro

Name: Peitos Recheados de Huitlacoche em Molho de Coentro
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 copos do óleo; 1/2 cebolas, finamente picada; 1 dente do alho, finamente picado; 1/2 copos do funghi mexicano; 5 epazotes, (apenas as folhas); 1 pitada do sal; 4 bife de frango; 1 colher de sopa do manteiga Lala®; 500 militros do creme de leite Lala®; 250 militros do leite evaporado Lala®; 1 dente do alho, para o molho; 1/2 molhos do coentro fresco, para o molho; 2 pimentas serranas, para o molho; 2 pitadas do sal, para o molho

Cocina Lala®

Esta receita de peitos recheados é sensacional, pois são recheados com um delicioso guisado de huitlacoche e cobertos com um molho cremoso de coentro que proporciona um contraste de sabor e cor incomparável.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-10-2016

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio, adicione a cebola, o alho, o huitlacoche e o epazote. Cozinhe por 10 minutos e tempere. Recheie o filé de frango com o huitlacoche, enrole e feche com os palitos. Aqueça o restante do óleo e frite os peitos até que estejam bem cozidos, aproximadamente 10 minutos. Bata no liquidificador a Meia Crema LALA®, o Leite Evaporado LALA®, o alho, o coentro e a pimenta serrano. Aqueça a Manteiga LALA® em uma panela média e adicione o molho anterior, cozinhe por 5 minutos e tempere. Deve estar espesso. Sirva os peitos com o molho.