Name: Perna de Porco ao Pulque
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 quilo do coxa; 10 gramas do pimenta, coloridas; a gosto do sal; 1 litro do pulque; 1 colher de sopa do manteiga

Preparação

40 mins

Baixa

MARINADA DA CARNE: Em uma panelinha, coloque a carne untada com a pimenta e sal moído, deixe descansar durante a noite. Lembre-se de que a pimenta é moída com sal. Para selar a carne, retire-a da panela da marinada, escorra, deixe secar um pouco e sele em uma frigideira quente com um pouco de banha.

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Perna de Porco ao Pulque

Ingredientes

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