Peru com Manteiga, Alho e Vinho Branco

NORMA Ponce de leon

Delicioso peru ao vinho. Este peru de Natal é injetado com vinho branco e coberto com manteiga.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-01-2011

Preparação

2h 30 mins

Baixa

Descongelar o peru, uma vez descongelado colocar em uma assadeira. Derreter 350 gramas de manteiga em fogo baixo com sal e alho em pó, uma vez líquida retirar do fogo, deixar esfriar um pouco, adicionar uma xícara e meia de vinho e injetar no peru por todos os lados. Desprender com cuidado a pele da carne e untar o resto da manteiga na carne, pincelar a pele com a mistura anterior e levar ao forno a 250 graus durante duas horas. A cada meia hora pincelar novamente o peru até que esteja cozido e dourado.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

null

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Peru com Manteiga, Alho e Vinho Branco

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