Name: Peru de Natal Suculento
Prep time: 240 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do sal, (para a solução de sal); 1 copo do açúcar mascavo, (para a solução de sal); 2 laranjas, em quartos (para a solução de sal); 2 limões, em quartos (para a solução de sal); 6 ramos do tomilho fresco, (para a solução de sal); 4 ramos do alecrim, fresco (para a solução de sal); 5 quilos do peru, uma peça; 4 colheres de sopa do manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 1 cebola, cortado em fatias; 1 laranja, grande cortada em 8 pedaços; 1 ramo do salsão, cortado em pedaços de 2 cm; 1 cenoura, grande, cortada em pedaços de 2 cm; 2 folhas do louro; 2 ramos do tomilho; 1 1/2 copos do caldo de frango; 4 copos do caldo de peru, (para o molho); 1 copo do vinho branco, seco (para o molho); 4 colheres de sopa do manteiga sem sal, (para o molho); 1/4 copos do farinha, (para o molho); sal, e pimenta (para o molho)

Preparação

Metade

Limpe o peru e enxágue em água fria. Prepare a solução de sal misturando o sal, açúcar mascavo, laranjas, limões, tomilho e alecrim.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!