Peru Natalino à Mexicana

A melhor receita de peru natalino à mexicana. Dê um toque especial a este Natal e prepare o prato típico, mas com os ingredientes que identificam o México.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-11-2009

Preparação

Alta

Preaqueça o forno a 180º C. Injetar o peru várias horas antes com o vinho branco. Asse levemente os tomates e os chiles sem semente. Retire a casca dos tomates e moa os dois ingredientes. Rale as cebolas e esprema os alhos. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva, adicione os alhos e as cebolas até que fritem. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e caldo e deixe ferver em fogo baixo. Untar todo o peru por fora e colocá-lo no forno por 4-5 horas a 180º C.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Peru Natalino à Mexicana

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