Name: Peru Recheado com Carnes
Prep time: 270 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 peru, 8 kg; 1/4 copos do manteiga, para a marinada; 1 pitada do noz-moscada, para a marinada; 2 copos do vinho branco, para a marinada; 250 gramas do carne moída de bovino; 250 gramas do carne de porco moída; 1 fatia do bacon, picado; 50 gramas do presunto serrano, picado; 2 maçãs, descascadas e picadas; 200 gramas do ameixa seca sem caroço; 1/2 copos do vinho do Porto; 1 pitada do canela; 2 colheres de sopa do amido de milho; 1 copo do vinho tinto; 1 colher de sopa do Açúcar Refinado Great Value®

Preparação

4h 30 mins

Alta

Pré-aqueça o forno a 200°C. Para a marinada, derreta a manteiga e misture com o vinho branco e a noz-moscada. Reserve.

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