Peru à mel

Se você estava procurando receitas de peru assado suculento, você encontrou a melhor de toda a internet! Aqui ensinamos como preparar um peru à mel passo a passo, para que fique perfeito, bem cozido e com um sabor incrível. Você se anima a preparar peru à mel?

Sabia que? O peru, também conhecido como javali, tem sido consumido desde a época pré-hispânica e também é uma excelente fonte de proteína.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-10-2024

Preparação

15 mins

1h 30 mins

Metade

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e adicione o mel, o vinho branco, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar. Coloque o peito de peru em um refratário, use uma seringa para injetar o peito em quatro pontos diferentes e refrigere por 1 hora. Repita o mesmo processo mais 3 vezes. Pincele o peito de peru com o mel, cubra com papel alumínio e asse a 180 °C por uma hora. Retire o papel alumínio, pincele com mel e asse por mais 30 minutos. Corte o peito de peru em fatias. Sirva o peru à mel em um prato e decore com fatias de laranja e alecrim fresco.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

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Fornecido por

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