Peru Assado com Alecrim e Laranja

Se você está procurando uma receita diferente e deliciosa para fazer seu peru, este peru assado com laranja e alecrim é exatamente o que você precisa. O peru fica suculento e perfumado; portanto, será a sensação do jantar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-11-2017

Preparação

20 mins

Baixa

Secar perfeitamente o peru com toalhas de papel e amarrá-lo com fio de cânhamo nas patas e asas. Preaquecer o forno a 150 °C. Colocar o peru em uma assadeira com grelha, cobrir com papel alumínio e assar por aproximadamente 3 horas. Misturar a Margarina I Can't Believe It's Not Butter® com o restante dos ingredientes até formar uma pasta homogênea. Uma vez morno o peru, espalhar essa mistura para que fique bem coberto e temperado. Aumentar a temperatura do forno para 180 °C e assar novamente o peru (sem papel alumínio), regando a cada 30 minutos durante mais 2 horas ou até que esteja bem dourado e cozido. Deixar descansar por 10 minutos. Colocar sobre um prato decorado com folhas de laranja e servir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

134.2

kcal

6.71%

Carboidrato, por diferença

0.6

0.2%

Proteína

17.6

35.2%

Lípidos totais (gordura)

6.3

9.69%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Dicas

Com um termômetro para forno, medir a temperatura interna do peru; se estiver a 75°C, estará pronto. No segundo assado, adicione batata cambray e cenoura.

Peru Assado com Alecrim e Laranja

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Dicas

Inscreva-se na newsletter