Name: Peito de Peru Glaceado com Bacon
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 copos do manteiga, para o glaceado; 3 dentes do alho, para o glaceado; 1 cebola, cortada em pedaços, para o glaceado; 1 copo do suco de laranja, para o glaceado; 1 copo do fatia de tangerina, para o glaceado; 1 copo do vinho branco, para o glaceado; 1 copo do mel, para o glaceado; 1 ramo do tomilho, para o glaceado; 1 ramo do alecrim, para o glaceado; 1/4 copos do mostarda Dijon, para o glaceado; 1 peito de peru, 2-3 quilos; 3 maçãs, cortadas em cubos; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 20 fatias do bacon; maçãs, cortadas em fatias, para decorar; fatias de tangerina, para decorar

Preparação

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200 °C. Para o glaceado, aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga e cozinhe o alho com a cebola até que fiquem transparentes; adicione o suco de laranja, os gomos de tangerina, o vinho branco, o mel, o tomilho, o alecrim e a mostarda Dijon.

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