Pimenta Macho

Name: Pimenta Macho
Prep time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 quilos do carne moída de bovino, (uma única moída); 4 dentes do alho; 1/2 cebolas; 375 gramas do pimenta pasilla; sal, a gosto; 1 colher de chá do óleo; ovos, cozido

MARIA EUGENIA ALARCON FABILA

A pimenta macho é um prato mexicano que toda a família saboreia nas reuniões familiares.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-02-2013

Preparação

30 mins

Baixa

Retirar o talo da pimenta e colocar para ferver com cebola e alho. Esperar esfriar um pouco e liquidificar. Em uma panela com óleo, frite a carne. Adicionar pouca pimenta e mexer durante quatro minutos. Adicionar o resto da pimenta e colocar sal a gosto. Adicionar ovos cozidos ao servir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Dicas

É importante mexer a carne ao adicionar a pimenta para evitar respingos e sujar o fogão. Os ovos, ao serem fervidos, devem receber pouco sal para evitar que se quebrem.

Pimenta Macho

Ingredientes

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Apresentação

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