Name: Porco com Adobo
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 pimentas guajillos secas; 4 pimentões secos anchos; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 4 dentes do alho; 1/2 colheres de sopa do orégano seco; 1/2 colheres de sopa do tomilho seco; 1/2 colheres de sopa do canela; 1/2 colheres de sopa do cominho; 1/4 copos do vinagre de maçã; 4 medalhões de porco; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 3/4 copos do caldo de frango; 3/4 copos do creme

Preparação

35 mins

Metade

Em uma frigideira, cozinhe as pimentas até que estejam ligeiramente douradas (não deixe que queimem). Retire do fogo e limpe as pimentas retirando suas veias, sementes e caules. Coloque as pimentas para ferver em 3 xícaras de água e cozinhe por 20 minutos ou até que estejam hidratadas. Separe as pimentas da água e reserve a água para usar mais tarde.

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