Name: Adobo de Quatro Chiles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 gramas do pimenta guajillo; 100 gramas do pimenta pasilla; 100 gramas do pimentão ancho; 25 gramas do pimenta chipotle marinada, sem sementes

Preparação

15 mins

5 mins

Baixa

Os chiles secos: Limpe com um pano úmido. Torre levemente em uma chapa em fogo baixo. Retire as sementes e as veias. Mergulhe em água recém fervida até que mudem de cor. Moer todos os chiles com um pouco da água onde foram demolhados.

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Adobo de Quatro Chiles

Ingredientes

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