Baby Back em um pão com molho BBQ

Deliciosas costelas baby back envoltas em um pão preparadas na churrasqueira. Ao estarem envolvidas em um pão, evitará que ao cozinhá-las na churrasqueira fiquem queimadas por fora e as deixará suculentas e macias por dentro e por fora.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-05-2017

Preparação

30 mins

Metade

Acenda a churrasqueira. Misture a água, açúcar e o fermento, deixe descansar até formar uma "esponja". Misture a farinha com a manteiga e o sal. Forme um vulcão e adicione ao centro a água com açúcar e fermento, incorporando aos poucos até formar uma massa. Deixe descansar e reserve. Marine as costelas baby back com o Molho BBQ Mel Hunt's ® e tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma mesa, espalhe um pouco mais de farinha para abrir a massa previamente feita. Abra de forma que as costelas possam ser envolvidas na massa. Envolva as costelas sem deixar nenhum espaço descoberto. Uma vez com as costelas prontas, cubra com papel alumínio previamente untado com um pouco de spray de cozinha. Já envolvidas, coloque as costelas na churrasqueira por 30-40 minutos e com cuidado verifique se o pão já está cozido. Uma vez que o pão esteja cozido, retire as costelas da churrasqueira, tire o papel alumínio e o pão (o pão também pode ser consumido como lanche enquanto as costelas estão prontas). Novamente pincele as costelas com mais Molho BBQ Mel Hunt's ® e retorne à churrasqueira por 10-15 minutos. Retire as costelas da churrasqueira e sirva.