Ceviche de chicharrão

Ouse experimentar uma receita única, deliciosa e fácil de preparar: um ceviche de chicharrão! Temos certeza de que você vai adorar a combinação do Pork Belly Proan® com uma mistura de vegetais frescos, especiarias e suco de limão. Além disso, não se esqueça de acompanhar este ceviche de chicharrão com torradas e guacamole, é perfeito para um domingo em família ou um jantar com amigos!

Você sabia que? O ceviche é um prato muito fresco e fácil de preparar, embora comumente seja feito com peixe, também pode ser utilizado camarão, polvo e mais.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-01-2024

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Aqueça a água em uma panela em fogo médio e adicione o Pork Belly Proan®, a cebola, o alho, a folha de louro, o sal e a pimenta. Cozinhe por 20 minutos ou até que mude de cor. Escorra e reserve. Coloque o Pork Belly Proan® em uma tigela e adicione o óleo, a páprica, o alho em pó, a pimenta e o sal. Transfira a carne para uma assadeira com papel manteiga e asse a 200 °C por 30 minutos ou até que esteja dourada e crocante. Em outra tigela, misture a cebola roxa, o pimentão verde, o tomate, o suco de limão, o vinagre branco, o coentro, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 10 minutos. Corte o Pork Belly Proan® em cubos médios e misture com a mistura anterior de cebola. Lembre-se de reservar um pouco da mistura de cebola para decorar. Sirva, decore com a mistura de cebola roxa e folhas de coentro e acompanhe com guacamole.