Name: Chimichangas com Hummus Mexicano de Chipotle e Coentro
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 fatias do bacon, finamente picado; 1 chorizo, desmoronado; 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 1 copo do carne moída de bovino; 2 pimentas güeros, cortado em rodelas; 1 copo do queijo Oaxaca, desfiado; 1 pacote do pão pita taquero Libanius®, para acompanhar; 1 hummus de chipotle e coentro Libanius®, para acompanhar; a gosto do sal e pimenta

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Em uma frigideira em fogo médio, frite o bacon com o chorizo. Retire o excesso de gordura e adicione a cebola e a carne moída, cozinhe por 5 minutos. Adicione a pimenta güero, tempere com sal e pimenta. Adicione o queijo oaxaca e cozinhe por 3 min ou até derreter.

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