Chorizo à cerveja

Name: Chorizo à cerveja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 quilo do chorizo; 1/2 cebolas, finamente picado; 1 dente de alho, finamente picado; 1 lata - lata do cerveja clara; 1 colher de chá do mel; 1 colher de sopa do mostarda; a gosto do salsa de salsa, finamente picado; a gosto do baguete, para acompanhar

Mara Alpizar

Este embutido é muito popular no México, pois o adicionamos aos sopes, quesadillas, huaraches, flautas e mais. Assim, decidimos dar uma reviravolta e adicionar um pouco de cerveja para mais sabor, experimente!

Você sabia que? O chorizo é de origem espanhola, mas se transformou com a chegada das especiarias ao continente europeu. Naquele país, é usado para preparar lentilhas, fabada asturiana, montaditos e mais.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-08-2023

Preparação

10 mins

Baixa

Corte o chorizo em rodelas de um dedo de espessura. Cozinhe em uma frigideira em temperatura média por 3 minutos. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione a cerveja, o mel e a mostarda. Cozinhe por 5 minutos ou até que a cerveja tenha reduzido à metade. Sirva o chorizo, polvilhe com salsa e acompanhe com fatias de pão ou tortillas de farinha.