Huaraches de Batata com Chouriço

Name: Huaraches de Batata com Chouriço
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do massa de milho; 25 gramas do manteiga; 1/4 colheres de chá do sal; suficiente do água; suficiente do óleo; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1 colher de chá do alho, finamente picado; 1 pimenta serrana, finamente picado; 1 copo do chorizo; 1 copo do batata, cozida e em cubos pequenos; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 colher de sopa do óleo; 1 lata - lata do feijão preto refogado La Costeña®; suficiente do alface, finamente picada, para acompanhar; suficiente do nata azeda, para acompanhar; suficiente do queijo panela, para acompanhar; suficiente do abacate, para acompanhar; suficiente do molho verde La Costeña®, para acompanhar

La Costeña

Esta deliciosa receita de Huarache de Batata com Chouriço é um tradicional antojito mexicano que é muito fácil de fazer. Se você não tem tempo para ferver os feijões e depois fritá-los, use esta receita fácil com feijões refritos enlatados, assim você poderá fazer este prato delicioso mais rapidamente.

Os huaraches mexicanos são uma comida muito comum nas taquerias e em barracas de rua, o Huarache de Batata com Chouriço é um dos mais pedidos, com esta receita você poderá comer este delicioso antojito no conforto da sua casa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-10-2018

Preparação

20 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a massa de milho com a banha, o sal, a água e amasse até integrar. Sobre uma tábua, forme um rolinho de massa com a ajuda das mãos e coloque-o na posição vertical na prensa para tortilhas, pressione e forme os huaraches. Em uma chapa, cozinhe os huaraches por 3 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos. Em uma frigideira com óleo, frite os huaraches dos dois lados e escorra sobre papel toalha. Reserve quentes. Para o recheio, em uma frigideira, cozinhe a cebola, o alho, a pimenta serrano e o chouriço por cerca de 5 minutos ou até que o chouriço esteja cozido. Retire o excesso de gordura e adicione a batata, cozinhe por mais alguns minutos e tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira com óleo, aqueça os feijões refritos La Costeña® e tempere com sal e pimenta. Para a montagem, espalhe os huaraches com um pouco dos feijões refritos La Costeña®, adicione a batata com chouriço, um pouco de alface, creme, queijo e abacate. Sirva com o molho verde La Costeña® e aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

213.1

kcal

10.66%

Carboidrato, por diferença

32.7

10.9%

Proteína

6.3

12.6%

Lípidos totais (gordura)

6.9

10.62%

null

100

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Huaraches de Batata com Chouriço

Ingredientes

Preparação

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Apresentação

Dicas

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