Name: Tacos em Salsa de Chorizo
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 16 tortilhas de milho; 300 gramas do chorizo; 1 quilo do batata, cozidas e feitas purê; 5 tomates, fervidos e sem casca; 1/2 cebolas, picado finamente; pimentas chipotles, a gosto; creme, para servir; coentro fresco, para servir; óleos, c/n; sal, a gosto

Preparação

40 mins

Baixa

Rechear as tortillas com o purê de batata e dobrar ao meio (prender com um palito, se necessário). Dourar em óleo quente e reservar. Para o molho: Bater os tomates com um pouco de água e sal.

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