Tortinhas de Chorizo em Caldinho de Tomate

Name: Tortinhas de Chorizo em Caldinho de Tomate
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do linguiça de porco Fud®; 1/2 copos do cebola, finamente picado; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 2 colheres de sopa do epazote, finamente picado; 2 batatas, cozida e em cubos; 3/4 copos do queijo panela Fud®, esfarelado; 1/4 copos do amido de milho; 1 copo do ovo; suficiente do sal e pimenta; suficiente do óleo vegetal; 1 cebola, picada, para o caldinho; 2 dentes do alho, picados, para o caldinho; 8 tomates, em quartos, para o caldinho; 3 pimenta gorda, para o caldinho; 1 copo do caldo de frango, para o caldinho; 1/4 copos do coentro fresco, para o caldinho; suficiente do sal, para o caldinho; suficiente do queijo panela Fud®, esfarelado, para decorar; suficiente do abacate, cortado em gomos, para decorar; suficiente do coentro fresco, para decorar

Fud

Uma das receitas de comida mais rendidoras é, sem dúvida, esta receita de Tortinhas de Chorizo em Caldinho de Tomate. Quando preparar a mistura dessas tortinhas, certifique-se de misturar bem a batata, o chorizo e o queijo panela.

Se quiser dar um sabor melhor à sua receita de Tortinhas de Chorizo, você pode usar queijo cotija, que é famoso por ter um sabor salgado peculiar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-06-2019

Preparação

20 mins

35 mins

Baixa

Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o chorizo de porco FUD® até liberar a gordura. Adicione a cebola e o alho, cozinhe por mais 3 minutos e acrescente o epazote. Retire e deixe esfriar. Em uma tigela, amasse bem as batatas cozidas e incorpore a mistura de chorizo, o queijo panela FUD®, a fécula de milho, o ovo, o sal e a pimenta. Forme tortinhas com a ajuda das suas mãos. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe as tortinhas até dourar de ambos os lados. Escorra sobre papel toalha e mantenha aquecido. Para o caldinho, em uma panela aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal e cozinhe a cebola com o alho, o tomate e a pimenta-do-reino até que os legumes fiquem macios. Incorpore o caldo de galinha, deixe ferver e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar ligeiramente. Bata a preparação anterior com o coentro e o sal. Volte a cozinhar por mais 10 minutos ou até engrossar. Sirva as tortinhas com um espelho de caldinho e decore com queijo panela FUD®, abacate e coentro fresco.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

156.2

kcal

7.81%

Carboidrato, por diferença

7.1

2.37%

Proteína

8.9

17.8%

Lípidos totais (gordura)

10.1

15.54%

null

100

null

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Tortinhas de Chorizo em Caldinho de Tomate

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

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