Costela de porco com abacaxi

Esta costela de porco com abacaxi é uma excelente opção para a refeição do dia a dia ou para uma ocasião especial, pois esta receita está cheia de sabor e também é fácil de fazer. Então, se você quer desfrutar de um prato diferente, não deixe de experimentar esta costela de porco com abacaxi.

Você sabia que? A costela de porco é um corte muito versátil, pois pode ser feita no forno ou na grelha. Além disso, ficará muito suculenta e pode ser preparada com diferentes marinadas e molhos.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-06-2024

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Para o molho: bata no liquidificador o Molho de Tomate para Temperar EMBASA®, a pimenta habanero, o alho, o suco de laranja, o orégano, o cominho, o abacaxi, o sal e a pimenta. Reserve. Cozinhe o molho em uma frigideira em fogo médio por 10 minutos ou até que engrosse ligeiramente. Reserve. Descasque o abacaxi e faça um buraco com um parisiense. Recheie com o presunto e o bacon frito, cubra o abacaxi com a costela e use palitos grandes para prender a carne ao abacaxi. Coloque sobre papel alumínio, regue a carne com o molho e leve à grelha em fogo indireto por 1 hora. Destape e cozinhe na grelha por mais 30 minutos. Corte a carne com o abacaxi e sirva.