Name: Costelas de Porco com Verdolagas e Feijões
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 costela de porco, cortada em pedaços (70 g c/u aprox.); 3 dentes do alho, com casca; 3 frascos do molho, caseira de 210g c/u.; 3 pitadas do sal; 1/4 colheres de chá do pimenta preta moída; 1 copo do verdolagas, lavadas, desinfectadas e secas (somente as folhas); 1/2 cebolas, cortada em pluma

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Aqueça em uma panelinha média o óleo em fogo médio. Adicione as costelas de porco, os alhos e frite bem. Retire a gordura onde as costelas douraram e reserve. Adicione o molho e cozinhe por 30 minutos, tampe e reduza o fogo para o mínimo. Tempere com sal e pimenta. Aqueça um pouco da gordura que você reservou em uma frigideira em fogo médio. Adicione os feijões e frite por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve.

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Costelas de Porco com Verdolagas e Feijões

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