Costelas de Porco com Verdolagas e Feijões

Name: Costelas de Porco com Verdolagas e Feijões
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 costela de porco, cortada em pedaços (70 g c/u aprox.); 3 dentes do alho, com casca; 3 frascos do molho, caseira de 210g c/u.; 3 pitadas do sal; 1/4 colheres de chá do pimenta preta moída; 1 copo do verdolagas, lavadas, desinfectadas e secas (somente as folhas); 1/2 cebolas, cortada em pluma

Esta receita de costelas de porco com verdolagas e feijões da panela é a receita original da vovó. O sabor azedinho das verdolagas combina perfeitamente com as costelas de porco e a textura do molho verde. Acompanhe com um prato de feijões.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-06-2018

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Aqueça em uma panelinha média o óleo em fogo médio. Adicione as costelas de porco, os alhos e frite bem. Retire a gordura onde as costelas douraram e reserve. Adicione o molho e cozinhe por 30 minutos, tampe e reduza o fogo para o mínimo. Tempere com sal e pimenta. Aqueça um pouco da gordura que você reservou em uma frigideira em fogo médio. Adicione os feijões e frite por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve. Sirva os feijões em um prato fundo, coloque sobre eles as costelas e decore com verdolagas e anéis de cebola.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

114.1

kcal

5.71%

Carboidrato, por diferença

5.7

1.9%

Proteína

2.8

5.6%

Lípidos totais (gordura)

9.5

14.62%

null

100

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Costelas de Porco com Verdolagas e Feijões

Ingredientes

Preparação

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Apresentação

Dicas

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