Costelinhas Marinadas

Esta receita é pensada para ser consumida como prato principal com diferentes acompanhamentos. Podemos escolher mil maneiras de apresentá-las, é só usar a imaginação.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-06-2014

Preparação

24h

Baixa

Deixe os chiles de molho em água quente por 10 minutos. Limpe as costelinhas. Podem ser marinadas inteiras ou separadas. Para o molho: Bata todos os ingredientes (chiles, especiarias, suco de laranja, um fio de água, vinagre, sal e pimenta) no liquidificador, coe e coloque o molho no mesmo recipiente onde guardará a carne. Mergulhe bem a carne no molho, deixe marinar na geladeira por no mínimo 24 horas. Escolha o método de cozimento que preferir, se for no forno, pode ser a 180°C durante 35 minutos ou até que fiquem douradas mas suculentas.