Name: Costeletas temperadas
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem Goya®; 2 dentes de alho; 1/4 cebolas; 3 tomates, em metades; 1/4 canela; 2 copos do caldo de frango; 1 sobre do Tempero Goya® coentro e achiote; 1/4 copos do suco de laranja; 6 pimentas guajillos, hidratados, sem sementes e sem veias; 2 pimentas morita, hidratados, sem sementes e sem veias; 2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem Goya®; 1 copo do cenoura, descascadas e cortadas em rodelas grossas; 1 copo do batatas rústicas; 4 costeletas de porco, corte grosso; a gosto do sal; a gosto do pimenta preta moída; a gosto do arroz branco

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Asse o alho, a cebola, o tomate e a canela em fogo alto com um pouco de Azeite de Oliva Extra Virgem Goya® por 5 minutos. Bata o caldo de galinha com o Temperador Goya® coentro e urucum, o suco de laranja, os ingredientes assados, o chile guajillo e os chiles morita até obter uma mistura homogênea.

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