Lombo à Laranja sem Forno

Este lombo à laranja sem forno é delicioso, temperado e tem um toque cítrico simplesmente irresistível, é uma combinação de sabor umami que deleitará todos que o experimentarem! O melhor de tudo é que este lombo à laranja é muito fácil de preparar e você não precisa de um forno.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-11-2022

Preparação

15 mins

Baixa

Misture o açúcar, o sal, a páprica, o alho em pó e a pimenta. Espalhe a mistura anterior sobre o lombo de porco. Misture o Kikkoman® Molho com Laranja para glacê, Kikkoman® Molho de soja, canela, anis, orégano, sal e pimenta em uma tigela. Envolva o lombo de porco em papel alumínio e antes de fechar, despeje o glacê que preparou, reservando um pouco para retoques. Coloque uma grade dentro da panela de pressão, despeje água, mas que fique abaixo da grade e coloque o lombo envolto sobre ela. Feche a panela e cozinhe o lombo à laranja por 50 minutos. Uma vez que a panela de pressão permitir, retire o lombo e remova o alumínio. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em temperatura alta e sele o lombo cozido sem líquido de todos os lados até dourar a camada externa e formar uma crosta dourada. Em seguida, despeje um pouco mais do glacê para reforçar o sabor e a cor, assim como as fatias de laranja. Cozinhe por mais 3 minutos e reserve. Deixe o lombo à laranja descansar por 10 minutos para que os sucos se assentem. Fatie o lombo à laranja sem forno, sirva com o glacê e decore com laranjas, paus de canela e anis estrelado.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

191.8

kcal

9.59%

Carboidrato, por diferença

44.7

14.9%

Proteína

1.8

3.6%

Lípidos totais (gordura)

1.2

1.85%

null

100

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Lombo à Laranja sem Forno

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

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