Name: Lombo de Porco em Chipotle
Prep time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do lombo de porco; 1/2 litros do pimenta chipotle, moído; 18 cebolas cambray; 1 dente do alho; 1 cebola, média; 1 copo do água; 1 colher de sopa do consomé de frango

Preparação

1h 20 mins

Baixa

Bata o alho, a cebola e o caldo de galinha, com a água. Deixe marinar o lombo com este molho por algumas horas. Em uma frigideira, frite o lombo para selá-lo de todos os lados. Asse em uma assadeira com uma xícara de água.

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