Name: Lombo de Porco em Molho de Manga com Chile Habanero Extra Special
Prep time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 frasco do molho de manga com habanero Extra Special; 3 anis estrelado; 3/4 colheres de chá do pimenta preta inteira; 1 1/2 colheres de chá do sal; 1 1/2 colheres de chá do açúcar; 3 colheres de chá do óleo de oliva; 1 quilo do pernil de porco

Preparação

1h 15 mins

Alta

Moer a pimenta-do-reino com o anis-estrelado, o sal grosso e o açúcar em um pilão ou moinho de café. Transferir a mistura para uma tigela pequena e adicionar azeite de oliva, misturar e reservar Espalhe uniformemente a pasta na carne de porco, coloque a carne em um saco plástico selado por pelo menos 4 horas ou, de preferência, a noite toda na geladeira

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