Name: Lombo de Porco Recheado Tradicional
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 quilos do lombo de porco, aberto em uma folha fina; 50 gramas do manteiga; 200 gramas do bacon, picado; 1/2 cebolas amarelas, fatiada; 2 dentes do alho; 500 gramas do purê de batata; 200 militros do água; 1 frasco do azeitona preta; 150 gramas do mirtilo; 150 gramas do noz pecan, picada; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 3 ramos do alecrim

Preparação

20 mins

45 mins

Baixa

Forno Preaquecido a 190° C Derreta a manteiga em uma frigideira, frite o bacon com a cebola e o alho até que estejam levemente dourados; adicione o purê de batata e a água, misture até integrar.

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