Name: Lombo em Molho de Tamarindo
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 quilos do lombo de porco; dentes do alho, moídos; caldos de galinha em pó; 300 gramas do caldo de carne de vaca, de 300 gramas; 1 copo do água; 2 copos do concentrado de tamarindo com açúcar; 3 copos do suco de laranja; 1 copo do vinagre de vinho tinto; 3 colheres de sopa do puré de tomate; 2 copos do caldo de carne de vaca; pimentas chipotles, em lata, desvenado; 2 colheres de sopa do amido de milho; sal; pimentas

Preparação

Metade

Prepare a marinada: misture o alho moído, sal, pimenta e caldo em pó. Deixe o lombo marinar por 1 hora. Regue com o caldo de carne e água.

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