Lombo Recheado com Queijo e Azeitonas

Name: Lombo Recheado com Queijo e Azeitonas
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do queijo creme, suave, para o recheio; 1 colher de chá do cebola em pó, para o recheio; 1 colher de chá do alho, para o recheio; 2 colheres de chá do cebolinha, para o recheio; 1 copo do amêndoa, torrada, para o recheio; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 quilo do lombo de porco, inteiro, aberto; 1/2 copos do manteiga, em ponto de pomada; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 2 frascos do Salada de azeitonas Goya®, para o recheio; suficiente do manteiga, para selar o lombo; 1 copo do suco de laranja, para assar; a gosto do massa, para acompanhar

Goya

Este lombo recheado com queijo e azeitonas é perfeito para qualquer celebração! Temos certeza de que você vai adorar essa receita, pois tem uma mistura de queijo e Azeitonas recheadas com pimentões Goya®, então o resultado final é espetacular, pois está cheio de sabor e tem a textura perfeita.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-12-2022

Preparação

20 mins

50 mins

Baixa

Para o recheio de queijo: Misture o cream cheese, a cebola em pó, o alho, a cebolinha e as amêndoas em uma tigela até incorporar completamente. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Para o lombo: Unte a manteiga em ponto de pomada por toda a superfície e tempere com sal e pimenta. Entenda o lombo, recheie com a mistura de queijo e adicione a Salada de Azeitonas Goya®. Enrole o lombo estendido em forma de taco e amarre com fio de cânhamo. Aqueça a manteiga em uma chapa em fogo médio e quando estiver derretida, adicione o lombo e sele todos os lados. Coloque o lombo recheado em uma assadeira e despeje suco de laranja. Asse a 180 °C por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno, tire o alumínio e cozinhe por mais 15 minutos para dourar um pouco. Corte o lombo recheado com queijo e azeitonas em fatias de 3 cm e acompanhe com massa.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

471.7

kcal

23.59%

Carboidrato, por diferença

10.3

3.43%

Proteína

10.2

20.4%

Lípidos totais (gordura)

45.5

70%

null

100

null

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Lombo Recheado com Queijo e Azeitonas

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Dicas

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