Name: Mixiotes de Lombo à BBQ
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do lombo de porco, sem osso e em pedaços; 10 cacto cambray, tender; 1/2 quilos do batata branca, média; 50 gramas do pimenta guajillo; 300 gramas do molho barbecue original Hunt's ®; 1/2 cebolas; 3 dentes do alho; 1 colher de chá do cominho; a gosto do sal; suficiente do folhas de mixiote

Preparação

45 mins

Metade

Utilize uma panela, vaporizador ou uma panela de pressão. Pré-aqueça água; o necessário para banho-maria. Lave perfeitamente os nopales, escorra e corte em cubinhos.

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