Porco Encacahuatado

Name: Porco Encacahuatado
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cubo do Tempero de tomate Knorr®; 1 colher de chá do banha de porco; 3/4 copos do Amendoim sem sal; 2 tortilhas de milho; 1 colher de chá do pimenta piquín, seco; 2 dentes do alho; 1/8 colheres de chá do cominho em pó; 1 pitada do canela em pó; 1/8 colheres de chá do pimenta preta em pó; 1 pitada do semente de coentro, em pó; 450 gramas do lombo de porco, em medalhões

Knorr

Para ter um menu original em sua refeição, experimente fazer esta receita original de porco encacahuatado.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-05-2013

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma frigideira em fogo médio, sem óleo, tostar as tortillas até ficarem crocantes. Na mesma frigideira, torrar os amendoins, pimenta e o alho. Deixar a pimenta de molho em 1 xícara de água quente até amolecer e bater com o restante dos temperos. Derreter a banha na frigideira e fritar os medalhões de porco até ficarem dourados. Incorporar a mistura de amendoim, adicionar o Knorr® Temperador de Tomate e reduzir o fogo. Deixar cozinhar por 10 minutos. Se desejar, pode usar frango em vez de porco.