Mãozinhas de Porco em Vinagre

Name: Mãozinhas de Porco em Vinagre
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do patas de porco; suficiente do água, para cozer as mãozinhas; 1/2 cabeças de alho, para cozer as mãozinhas; 1/2 cebolas, para cozer as mãozinhas; 5 pimenta gorda, para cozer as mãozinhas; 1 molho do salsa de salsa, para cozer as mãozinhas; 3 folhas de louro, para cozer as mãozinhas; suficiente do tomilho, para cozer as mãozinhas; 3 colheres de sopa do orégano, para cozer as mãozinhas; suficiente do sal, para cozer as mãozinhas; suficiente do óleo vegetal; 3 dentes de alho; 1 copo do cebola, em tiras; 2 copos do cenoura, em rodelas; 1 copo do pimenta caipira, em rodelas; 2 copos do couve-flor, em quartos; 3 folhas de louro; 5 pimenta gorda; 3 colheres de sopa do orégano; suficiente do sal; 2 copos do vinagre de maçã; 4 copos do água; suficiente do orégano em pó, para decorar; a gosto do pimentas jalapeños em conserva, para acompanhar; a gosto do limão, para acompanhar; a gosto do torradas, para acompanhar; a gosto do molho picante, para acompanhar

Angelica Ponce

Aventure-se a preparar essas deliciosas mãozinhas de porco em vinagre de uma maneira fácil e simples, já que é um prato muito generoso para toda a família. O melhor de tudo é que vêm acompanhadas de legumes em conserva e podem ser comidas com torradas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-05-2022

Preparação

45 mins

Baixa

Coloque as mãozinhas em uma panela de pressão em fogo médio e cubra com água até encher ¾ da capacidade da panela, depois adicione o alho, a cebola, as pimentas pretas, a salsa, as folhas de louro, o tomilho e o sal. Cozinhe as mãozinhas por 45 minutos ou até que estejam bem cozidas. Retire as mãozinhas da panela com um escorredor e reserve. Aqueça o óleo em uma caçarola em fogo médio e cozinhe o alho, a cebola, a cenoura, as pimentas, a couve-flor, as folhas de louro, a pimenta, o orégano e o sal. Mexa constantemente com uma espátula, por cerca de 5 minutos ou até que os legumes estejam ligeiramente dourados, então adicione o vinagre, a água e as mãozinhas. Mexa com uma colher até integrar tudo muito bem, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos ou até que os legumes estejam bem cozidos, mas não desfeitos. Retire as mãozinhas do fogo e deixe descansar. Sirva as mãozinhas de porco em vinagre em um prato amplo e acompanhe com torradas, limão e molho picante.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

52.7

kcal

2.64%

Carboidrato, por diferença

2.9

0.97%

Proteína

4.5

Lípidos totais (gordura)

2.3

3.54%

null

100

null

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Mãozinhas de Porco em Vinagre

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