Name: Perna Assada Recheada
Prep time: 750 min
Cook time: 720 min
Yield: 26
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 perna de porco, (5 quilos); 3 dentes do alho; 1/2 cebolas; sal, e pimenta a gosto; 2 copos do cidra; 1/2 copos do amêndoa, descascadas e fatiadas; 20 ameixas secas sem caroço; 2 colheres de sopa do manteiga

Preparação

30 mins

12h

Baixa

Lave e seque bem a perna, fure toda com um garfo e coloque em um recipiente grande. Bata no liquidificador 1 xícara de sidra, o alho, cebola, sal e pimenta, regue completamente a perna e deixe marinar na geladeira por pelo menos 6 horas.

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