Name: Perna de Porco à Cerveja
Prep time: 400 min
Cook time: 180 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 quilos do perna de porco; 1 lata - lata do cerveja, stout; 1 copo do ketchup; 3 colheres de sopa do alho; 3 colheres de sopa do tomilho; 3 folhas do louro; 3 colheres de sopa do cominho; 3 colheres de sopa do páprica; 3 colheres de sopa do cebola em pó; 3 colheres de sopa do pó de pimenta; 1/3 copos do açúcar mascavo; 1/4 copos do mostarda; a gosto do milho, amarelo grelhado; suficiente do tomilho, para decorar; suficiente do legume, salteado, para acompanhar

Preparação

3h 40 mins

Baixa

Em uma panelinha, aqueça a cerveja, adicione o ketchup, o alho, o tomilho, o louro, o cominho, a páprica, a cebola em pó, o pó de pimenta, o açúcar mascavo e a mostarda. Sobre uma tábua, faça pequenas incisões com sua faca com alvéolos Victorinox® na perna e reserve.

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