Picadillo de Porco ao Chipotle

Name: Picadillo de Porco ao Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tomates, cortados em 4, para o molho; 1/8 cebolas, para o molho; 1 dente de alho, para o molho; 1/4 copos do pimenta chipotle marinada, para o molho; 1/4 colheres de chá do cominho, para o molho; 1/2 colheres de chá do orégano, para o molho; 3 pimentas pretas inteiras, para o molho; 1 copo do água, ou caldo de legumes para o molho; suficiente do sal, para o molho; suficiente do banha de porco; 1 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1 copo do cenoura, em cubos bem pequenos; 1 copo do batata, em cubos bem pequenos; 1 copo do carne moída de porco; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do orégão fresco, para decorar; a gosto do torradas, para acompanhar; a gosto do Sidral Mundet® sabor Maçã-Pêssego

Mundet

Este picadillo de porco ao chipotle é um guisado muito mexicano, ligeiramente picante e delicioso, mas acima de tudo, muito fácil e rápido de preparar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-09-2022

Preparação

25 mins

20 mins

Baixa

Para o molho: Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o alho, a pimenta chipotle, o cominho, o orégano, a pimenta-do-reino, a água e um pouco de sal durante 3 minutos. Reserve. Aqueça uma frigideira em temperatura média, adicione banha de porco e frite a cebola, a cenoura e a batata por 5 minutos. Em seguida, adicione a carne moída de porco, continue cozinhando e tempere com sal. Finalmente, despeje o molho que você bateu no liquidificador e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o molho tenha reduzido e esteja espesso. Sirva o picadillo de porco ao chipotle em um prato para compartilhar, polvilhe com salsinha e acompanhe com tostadas. Desfrute deste guisado mexicano com Mundet® de Maçã-Pêssego.