Hot Dog Estilo Sonora "Dogo"

Name: Hot Dog Estilo Sonora "Dogo"
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pacote do salsicha, de carne bovina (de preferência Rosarito); 1 pacote do bacon; 2 pacotes do chorizo, de peru; 6 pães para cachorro-quente; a gosto do maionese; a gosto do mostarda; a gosto do ketchup; 500 gramas do feijão, cozido; 1 1/2 cebolas; 2 tomates; 1 copo do alface; 2 latas - latas do cogumelo; 2 abacates, para o guacamole; 1 limão, para o guacamole; 1/2 litros do queijo amarelo, para nachos, para o molho de queijo amarelo; 3 pimentas güeros, picados, para o molho de queijo amarelo; 6 fatias do presunto, picado, para o molho de queijo amarelo; a gosto do cogumelo, para o molho de queijo amarelo; 2 latas - latas do creme, para o creme de milho; 1 lata - lata do milho, para o creme de milho

Vanessa Cruz

Do Estado de Sonora temos o típico "Dogo", um hot dog de salsicha de carne bovina tão irresistível que você não vai parar de comer.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-06-2013

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Prepare as salsichas enrolando-as com uma fatia de bacon. Em uma frigideira em fogo médio (sem óleo) prepare a linguiça de peru. Na mesma frigideira cozinhe as salsichas, estarão prontas quando o bacon estiver dourado. Na mesma frigideira coloque a cebola cortada em tiras e cozinhe até que fiquem caramelizadas. Coloque o pão para hot-dog em uma vaporizadora ou em banho-maria para aquecê-los, cuide para que o pão não fique encharcado. Para o guacamole: amasse o abacate até desmanchar e ficar uma mistura suave e adicione o suco de limão, misture bem. Para o molho de queijo: Misture todos os ingredientes e aqueça em banho-maria para um melhor sabor. Para o creme de milho: drene a água da lata de milho e misture com o creme. Prepare a gosto cada hot dog. Passe um pouco de maionese e mostarda no pão, adicione a salsicha e deixe que cada um coloque os ingredientes que você preparou a gosto.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

218.6

kcal

10.93%

Carboidrato, por diferença

18.2

6.07%

Proteína

10.7

21.4%

Lípidos totais (gordura)

11.9

18.31%

null

100

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Hot Dog Estilo Sonora "Dogo"

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