Hot Dog Poblano e Molho de Tomatillo

Name: Hot Dog Poblano e Molho de Tomatillo
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 pimentas poblanas, em tiras; 1 cebola, em fatias; 6 salsichas, as de sua preferência; 1 copo do molho verde; 1/2 copos do coentro fresco, picado finamente; 6 pães para cachorro-quente; 2 onças do queijo monterey, queijo jack picante em fatias finas; queijos cotija, ou queijo feta esfarelado

Vanessa Cruz

Experimente estes hot dogs tão originais com pimenta poblano e um molho verde de tomatillo muito gostoso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-06-2013

Preparação

20 mins

Baixa

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione as tiras de pimenta poblano e a cebola, adicione sal a gosto e cozinhe até que a cebola esteja dourada e as tiras macias, cerca de 10 minutos. Reserve a pimenta e na mesma frigideira aqueça as salsichas adicionando água até cobri-las. Deixe a água ferver e cozinhe por 5 minutos. À parte, combine o molho verde com o coentro. Preaqueça um forno elétrico a temperatura média. Coloque uma salsicha dentro de um pão para hot dog. Coloque-os em uma assadeira com papel manteiga e cubra com as fatias de queijo monterrey. Asse até que o queijo derreta. Retire do forno, adicione a cada hot dog um pouco da preparação de cebola que você fez, acrescente um pouco do molho e polvilhe o queijo que você escolheu.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Hot Dog Poblano e Molho de Tomatillo

Ingredientes

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