Carne de Porco em Molho Vermelho com Nopales

Name: Carne de Porco em Molho Vermelho com Nopales
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tomates; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 4 pimentas guajillos, embebido e limpo; 3 pimentas morita, embebido e limpo; a gosto do sal; suficiente do óleo vegetal; 6 copos do torresmo de porco; 2 copos do nopal, cozido; tortilhas

Comer y Crecer

A carne de porco à milanesa com molho é um clássico da cozinha mexicana, pois se trata de uma receita econômica e rendora. Com esta versão, você sairá um pouco do cotidiano, pois é preparada com molho vermelho. Além disso, o sabor das pimentas dá uma reviravolta ao prato e os nopales adicionam um toque mais nutritivo, pois contêm aminoácidos e fibra. Para uma textura mais crocante na carne de porco, adicione-a ao molho alguns minutos antes de servir.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-10-2019

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Asse o tomate, a cebola e o alho por 5 minutos. Bata no liquidificador os ingredientes e adicione a pimenta guajillo, a pimenta morita e sal. Em uma panela em fogo médio, aqueça óleo vegetal e frite o molho por 5 minutos, até que mude de cor; adicione os nopales e cozinhe por mais 5 minutos.

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