Name: Chicharrón com Molho Vermelho
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 quilos do torresmo, cortado em pedaços; 3 unidades do pimenta serrana; 2 dentes do alho; 4 unidades do tomate vermelho, sem casca; a gosto do sal; a gosto do pimenta preta; 1 copo do água; 1/4 molhos do coentro fresco; 1 colher de sopa do óleo; 1/4 unidades do cebola, grande, cortada em fatias; 1/4 colheres de chá do cominho, moído

Preparação

30 mins

10 mins

Baixa

Bata no liquidificador as pimentas, o alho, o tomate vermelho, o sal, a pimenta e a água até que esteja bem misturado. Adicione o coentro e bata por mais alguns segundos. Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola por cerca de 5 minutos até que fique transparente. Adicione o molho de tomate vermelho e o cominho. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.

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