Name: Como fazer chicharrón de porco?
Prep time: 1450 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do pele de porco, limpa, sem pelos e sem gordura; 1/4 copos do sal, para salgar; 1 colher de sopa do leite em pó, para salgar; suficiente do banha de porco, para fritar; suficiente do tortilha, para acompanhar; a gosto do pico de gallo, para acompanhar

Preparação

24h

10 mins

Baixa

Misture o sal e o leite em uma tigela pequena. Posteriormente, unte a pele de porco com essa preparação e pendure-a em um laço com a ajuda de algumas pinças pequenas. Deixe secar por 1 dia. Aqueça a banha em uma panela funda em temperatura alta, frite a pele de porco, dobrando-a com umas pinças para evitar que enrosque e assim frite melhor. Coloque o chicharrón sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

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