Como preparar chicharrón prensado?

Name: Como preparar chicharrón prensado?
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do banha de porco; 1/4 cebolas; 1 dente de alho; 6 pimentas guajillos, hidratados e sem sementes; 2 pimentas morita, hidratados e sem sementes; 2 tomates, em quartos; 1 copo do água, em quartos; suficiente do sal; suficiente do banha de porco; 1/2 quilos do torresmo prensado, desfiado; a gosto do tortilhas de milho; a gosto do queijo Oaxaca

alexandra romero

Existem diferentes tipos de chicharrón: um é ideal para fazer em salsa verde ou tacos placeros, mas também há um tipo de chicharrón que não é tão crocante, mas tem um sabor delicioso, então é ideal para rechear todo tipo de antojitos e garnachas.

Embora tenha se tornado um clássico da culinária mexicana, o chicharrón, assim como os embutidos e a carne de porco, chegaram a terras mexicanas com os espanhóis.

Se você quer dar um toque especial aos seus pratos, ensinamos como guisar chicharrón prensado, é mais fácil do que você imagina!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-09-2023

Preparação

20 mins

Baixa

Aqueça a banha em uma panela em fogo alto e adicione a cebola, o alho, os chiles guajillos, os chiles moritas e o jitomate. Cozinhe por 5 minutos ou até que todos os ingredientes estejam levemente dourados. Retire da panela. Bata os chiles, o jitomate, a cebola, o alho, a água e o sal até obter um molho homogêneo. Reserve.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!