Gorditas de Chicharrão

Name: Gorditas de Chicharrão
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 7
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do massa de milho; 1/4 copos do farinha de milho; 1/2 colheres de chá do sal; 2 colheres de sopa do margarina vegetal; 1 1/2 copos do água; 1/3 copos do óleo de milho; 2 copos do torresmo; 1 copo do molho verde; 1 colher de sopa do coentro fresco, picado; 1/2 copos do creme; 2 copos do alface, desfiada; 2 colheres de chá do fermento em pó

Inés Miselem

As gorditas de chicharrão são um prato completo para uma tarde com família ou amigos, ficam deliciosas e você pode recheá-las com o que mais gostar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-01-2014

Preparação

40 mins

20 mins

Baixa

Misture a massa, a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione a gordura vegetal e misture com as mãos até que tudo esteja bem unido. Adicione a água aos poucos até que a massa se forme. Divida a massa em 14 bolinhas do mesmo tamanho. Amasse cada bolinha e forme discos. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as gorditas e frite por 3 min, escorra em papel toalha e deixe esfriar um pouco. Faça uma pequena abertura na parte superior de cada gordita e abra suavemente. Misture o chicharrão com o molho verde e recheie as gorditas com o chicharrão, a alface e um pouco de creme. Servir.