Name: Torresmo em Molho Ranchero
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 7 tomates verdes; 2 dentes de alho; 1/4 cebolas; 1 copo do caldo de frango; 10 pimentas de árvore, hidratados, sem sementes; 2 pimentas guajillos, hidratados, sem sementes; 5 pimentas cascabel, hidratados, sem sementes; 2 colheres de sopa do banha de porco; 500 gramas do torresmo, picado; suficiente do sal; suficiente do pimenta; a gosto do arroz branco, para acompanhar; a gosto do feijão charro, para acompanhar; a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar; a gosto do Sidral Mundet® de Ameixa

Preparação

20 mins

25 mins

Baixa

Asse os tomates verdes, o alho e a cebola em uma chapa de 5 a 8 minutos, depois retire da chapa. Bata os tomates verdes, o alho, a cebola, a pimenta de árvore, a pimenta pasilla e a pimenta cascabel por 5 minutos.

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