Trompo de hambúrguer ao pastor

Name: Trompo de hambúrguer ao pastor
Prep time: 110 min
Cook time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 copos do Óleo de Uva Inés®; 1/2 copos do cebola, assada; 2 dentes de alho, assados; 3 tomates, assados; 10 pimentas guajillos, hidratados; 1/4 copos do suco de laranja; 1/4 copos do vinagre de maçã; 1 copo do azeite de urucum; a gosto do pimenta; a gosto do sal; 3 quilos do carne moída de porco; 1/2 copos do pão ralado; 2 fatias do abacaxi; 15 fatias do queijo manchego; suficiente do espeto, longo; a gosto do tortilhas de milho; a gosto do cebola, finamente picada, para acompanhar; a gosto do coentro, finamente picado, para acompanhar

Inés

Não deixe de experimentar este delicioso trompo de hambúrguer ao pastor, pois a combinação do adobo, do queijo manchego e do abacaxi é um sucesso garantido. O melhor de tudo é que é uma maneira diferente de preparar esses famosos tacos, é sua melhor opção para uma festa ou reunião!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-06-2023

Preparação

30 mins

1h 20 mins

Baixa

Bata no liquidificador o Óleo de Uva Inés®, a cebola, o alho, o tomate, a pimenta guajillo, o suco de laranja, o vinagre, o achiote, a pimenta-do-reino e o sal por 5 minutos e reserve. Em uma tigela, misture a carne moída, ½ xícara do molho e o pão ralado até integrar. Forme de 10 a 15 peças de carne para hambúrguer, fazendo bolinhas do tamanho da sua mão e achatando-as. Reserve. Para formar o trompo de hambúrguer ao pastor: Coloque uma fatia de abacaxi, uma carne para hambúrguer, uma fatia de queijo e repita o processo até terminar a carne e o queijo. Termine com uma fatia de abacaxi. Coloque o trompo de hambúrguer em uma grelha com carvão previamente aquecido e cozinhe por 80 minutos. Destape e pincele com o adobo. Sirva o trompo de hambúrguer ao pastor em uma tábua, monte seus tacos e acompanhe com tortilhas, cebola, coentro e molho.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Você pode usar carne de boi com gordura para que não fique muito seco. Por outro lado, se você não tiver grelha ou tampa de grelha, asse cada um dos hambúrgueres e depois forme a torre.