Puntas de Porco em Salsa Pasilla

Name: Puntas de Porco em Salsa Pasilla
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cubo do Caldo de costela Knorr® suculenta costela; 4 pimentas pasilla, sem sementes; 1/4 cebolas; 2 dentes do alho; 1 cravo-da-índia; 4 pimenta preta; 2 copos do água; 2 colheres de sopa do óleo; 650 gramas do ponta de filé, de porco; 2 folhas do louro

Knorr

Este porco em pasilla é um “must” da culinária mexicana, é de muita tradição já que se utilizam chilis secos e especiarias. Aqui deixamos uma receita simples de preparar, mas com o sabor espetacular e a textura ideal do prato tradicional.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-01-2018

Preparação

5 mins

20 mins

Baixa

Torrar os chilis, cebola, alho, cravo e pimenta em uma frigideira em fogo baixo para evitar que queimem. Deixar de molho o anterior em 1 xícara de água quente até que os chilis amoleçam. Bater no liquidificador e reservar. Fritar a carne em óleo quente até que fique levemente dourada e despejar a mistura de chilis previamente coada. Temperar com o cubo de Knorr® Costela Suculenta Caldo de Costela e as folhas de louro. Adicionar mais 1 xícara de água e deixar ferver por 10 minutos ou até que a carne esteja bem cozida. Servir com um pouco de arroz branco.