Name: Quelites com Porco em Molho Verde
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tomates verdes, cozidos, para o molho; 3 pimentas verdes, cozidos, para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 1/4 molhos do coentro, para o molho; 2 copos do caldo de frango, para o molho; 2 colheres de sopa do óleo, para o molho; 1 quilo do costela de porco, cozida; 1/4 copos do cebola, fatiada; 2 copos do hortaliças, limpos e desinfetados; suficiente do sal, para temperar; suficiente do pimenta, para temperar

Preparação

25 mins

30 mins

Baixa

Para o molho: Bata no liquidificador os tomates, a pimenta verde, a cebola, o alho, o coentro e o caldo de galinha. Reserve. Adicione óleo em uma panela em fogo médio, frite as costelas, depois adicione a cebola e refogue por mais 3 minutos. Posteriormente, despeje o molho, cozinhe por 10 minutos, ajuste o tempero, adicione os quelites e cozinhe por mais 3 minutos.

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