Quesadilla de Chicharrón Prensado

Name: Quesadilla de Chicharrón Prensado
Prep time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do torresmo, prensado; 7 pimentas guajillos, desvenados e cozidos; 1/2 litros do água; 1 dente do alho; 1/4 copos do cebola; 12 tortilhas, de nopal; 6 fatias do queijo manchego; 1/2 copos do alface, picada finamente

Andres NH

Quesadillas típicas com um toque diferente utilizando tortilhas de nopal para torná-las mais leves.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-05-2013

Preparação

30 mins

Baixa

Bater o alho, a cebola, os chiles cozidos e um pouco da água utilizada na cocção. Colocar uma frigideira em fogo médio e fritar o chicharrón prensado por aproximadamente 8 minutos, adicionar o molho de chile guajillo e integrar. Deixar temperar por 4 minutos e reservar. Colocar um comal em fogo médio e colocar 4 tortilhas de nopal, adicionar uma fatia de queijo em cada tortilha e uma porção de chicharrón. Dobre ao meio e repita o procedimento até terminar com as tortilhas. Uma vez prontas as quesadillas, adicionamos alface a gosto.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

254.8

kcal

12.74%

Carboidrato, por diferença

0.6

0.2%

Proteína

28.5

57%

Lípidos totais (gordura)

14.5

22.31%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Dicas

Pode-se trocar o queijo manchego por queijo Oaxaca. Além das quesadillas, podem ser acompanhadas com um molho a gosto e/ou creme.

Quesadilla de Chicharrón Prensado

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Dicas

Inscreva-se na newsletter