Name: Receita Simples de Peru
Prep time: 200 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 quilos do peru, uma peça; 2 colheres de sopa do sal de grão kosher; pimentas; 2 cebolas, médias, em quartos; 6 dentes do alho; 2 maçãs amarelas, douradas, sem casca, sem coração e cortadas em quartos; 6 ramos do tomilho; folhas do sálvia, fresca; 1/2 copos do manteiga sem sal, derretida; 3 copos do sidra de maçã; 2 copos do caldo de frango, caseira; 1/4 copos do farinha

Preparação

3h 20 mins

Baixa

Coloque a grade do forno na parte mais baixa e pré-aqueça a 180 graus. Peça ao açougueiro para limpar bem o peru para que esteja pronto para recheá-lo. Enxágue o peru e seque com toalhas de papel toalha.

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